Himbeer-Lassi

Zutaten für 4 Personen:

• 300 f frische Himbeeren
• 2 TL abgeriebene Schale einer Bioorange
• 2 Pck Vanillezucker
• 300 ml Mineralwasser
• 300 g Naturjughurt
• 4 EL zarte Haferflocken
• 2 Minzblätter alternativ auch Zitronenmelisseblätter

Alles zusammen in einem Mixer oder mit einem Stabmixer fein pürieren. Nach belieben Eiswürfel hinzugeben

Quelle: Schrebergarten Kochbuch Südwestverlag