Wintergemüse !

Welches Gemüse hält sich wie lange und wann wird es geerntet?

Wintergemüse aus dem GartenVerträgt auch etwas FrostErntezeitLagerfähig 
ArtischockeJuli-September
AubergineneinJuni- Oktobergering
Blaukrautx
Blaukraut Rotkohlbis etwa minus 5-8°Mai bis Dezemberviele Monate
BlumenkohlxMai-Novembereinige Monate
BroccoliwenigJuni-Novembereinige Monate
Champignonneinganzjährigein paar Tage
Chicoree SalatneinSeptember bis Oktober1-2 Wochen
Chicoree WurzelneinSeptember bis Oktobereinige Monate
ChinakohlneinMai-Februarwenige Wochen
Endiveleichter FrostJuli bis Novembereinige Tage
Erdrüben SteckrübenxNovember-Februarlange
FeldsalatxJuli bis Märzein paar Tage
FenchelneinJuni-Oktobergering
GrünkohlxOktober-Januar1-2 Wochen
KarottenneinJuli bis Novembereinige Wochen
KartoffelnneinJuni bis Oktobereinige Monate
KnollenselleriexJuni bis Dezembereinige Monate
KohlrabixMai bis Oktoberwenige Wochen
Kürbise je SorteneinAugust bis Märzja lange
Lauch Poreeleichter FrostAugust bis Dezemberwenige Wochen
MaisneinJuli bis Oktoberviele Monate
MangoldneinMai bis Oktober1-2 Wochen
MeerrettichleichtOktober bis Januareinige Wochen
PastinakeneinNovember bis Februareinige Wochen
PetersilienwurzelneinNovember bis Februareinige Wochen
Radicchioleichter FrostSeptember bis Novembereinige Wochen
RadieschenneinApril bis Oktobereinige Tage
RettichneinMai bis Novemberwenige Wochen
Rosenkohlbis etwa -10°Oktober bis Januareinige Wochen
rote Beeteleichte MinusSeptember bis Dezembereinige Wochen
Rucola Raukeleichter FrostFebruar bis Oktobereinige Tage
Schwarzwurzelein paar Grad MinusOktober bis Februarein paar Monate
SpinatneinApril bis Septembereinige Tage
SpitzkohlneinMai bis Oktobereinige Wochen
Tellerkrautleichter FrostNovember bis Aprileinige Tage
Tobinamburim Boden viele ° Minus September bis Märzviele Monate
Weiskohlleichte MinusgradeJuni bis Oktobereinige Monate
Wirsingeinige Grad MinusJuni b s Februareinige Monate
ZwiebelnneinJuli bis Oktoberviele Monate

Zusammengestellt von Uwe Steigemann

Foto: Uwe Steigemann

Uwe Steigemann

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